Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане 

2 порции 

40 мин (ваши

20 мин)  

Что приготовить на обед или ужин быстро, просто, вкусно и полезно? Всем этим пожеланиям соответствует куриная печень. Приготовим куриную печень с болгарским перцем и луком, в сметанном соусе. Получается очень вкусно. Попробуйте и убедитесь в этом.

Продукты

(на 2 порции)

Печень куриная — 250 г

Лук репчатый — 2 шт. (около 100 г)

Сметана (или сливки 20%) — 50 мл

Перец болгарский — 1 шт. (около 60 г)

Масло растительное — 100 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Зелень петрушки или укропа — для подачи

Пошаговый фото рецепт

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

Лук очищаем и мелко нарезаем.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Обжариваем лук минуты две-три.
Затем добавляем к луку болгарский перец.

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

Обжариваем ещё минут 5.

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

Куриную печень нарезаем некрупными кусочками и обжариваем в отдельной сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла минут 7, переворачивая время от времени. Солим.

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

Соединяем жареную куриную печень с луком и болгарским перцем. Жарим минут 7.

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

Добавляем сметану (или 20-процентные сливки). Тушим куриную печень со сладким перцем и луком минут 5, помешивая.

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

В конце перчим печень.

Куриная печень, тушенная со сладким перцем, в сметане

При подаче украшаем куриную печень с овощами в сметанном соусе зеленью. Подавать можно с картофельным пюре, макаронами, гречкой, рисом или другими рассыпчатыми кашами.
Приятного аппетита!

russianfood.com