Капуста, тушенная со свининой

Капуста, тушенная со свининой 

5 порций 

50 мин (ваши

30 мин)  

Капуста, тушенная со свининой, — отличное блюдо для семейного ужина. Сочные овощи и нежная свинина — невероятно ароматно и аппетитно! Домочадцы обязательно будут сыты и довольны.

Продукты

(на 5 порций)

Свинина (грудинка) — 500-600 г

Капуста белокочанная — 700-800 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Помидоры — 3 шт.

Масло растительное — 2-3 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Лавровый лист — 2 шт.

Пошаговый фото рецепт

Капуста, тушенная со свининой

Капуста, тушенная со свининой

Подготавливаем продукты для приготовления капусты, тушенной со свининой.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.

Капуста, тушенная со свининой

Свинину промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Капуста, тушенная со свининой

В казанке на растительном масле обжариваем свинину 10-15 минут. Должно образоваться много сока.

Капуста, тушенная со свининой

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Капуста, тушенная со свининой

Морковь очищаем и нарезаем кубиками.

Капуста, тушенная со свининой

Морковь и лук кладем в казанок к мясу. Солим, перчим и перемешиваем. Тушим 5-7 минут.

Капуста, тушенная со свининой

Шинкуем капусту.

Капуста, тушенная со свининой

Отправляем капусту в казанок к мясу и овощам, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 10-15 минут.

Капуста, тушенная со свининой

Помидоры заливаем кипятком на 3 минуты. Затем перекладываем помидоры в холодную воду и очищаем от кожицы.

Капуста, тушенная со свининой

Нарезаем помидоры без кожицы кубиками.

Капуста, тушенная со свининой

Добавляем в казанок к мясу с морковью и луком помидоры и лавровый лист. Тушим капусту со свининой под крышкой до готовности (10-15 минут).
В процессе тушения, возможно, придется долить немного воды. Я доливала 50-70 мл.

Капуста, тушенная со свининой

Капуста, тушенная со свининой, готова.
Приятного аппетита!

russianfood.com