6 порций
55 мин (ваши
20 мин)
Кто сказал, что маффины — это обязательно сладкая выпечка? Сегодня я хочу показать вам очень вкусные закусочные маффины, которые прекрасно утоляют голод. Маффины с сыром и ветчиной подойдут для завтрака, их можно взять с собой, для перекуса или на природу.
Продукты
(на 6 порций)
Сыр твёрдый — 100 г
Ветчина — 80 г
Молоко — 200 мл
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч. ложки
Сахар — 1/2 ч. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Чеснок — 1 зубчик
Укроп сушёный — 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Закусочные маффины с сыром и ветчиной
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маффинов с сыром и ветчиной.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
Растопите масло. Это можно сделать на плите или в микроволновой печи.
Растопленное масло соедините с яйцами и молоком. Перемешайте до однородной массы.
Соедините муку, соль, сахар и разрыхлитель и просейте через сито.
Добавьте смесь сухих ингредиентов к жидким и перемешайте.
Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
80 г сыра нарежьте мелкими кубиками. Оставшийся сыр натрите на крупной тёрке.
Ветчину нарежьте кубиками среднего размера и отправьте в тесто.
Туда же добавьте сыр, нарезанный кубиками, сушёный укроп и чёрный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Чеснок очистите, измельчите, добавьте в тесто и перемешайте.
В форму для маффинов вложите бумажные формочки и наполните их на 2/3 тестом.
Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте маффины с сыром и ветчиной в течение 25 минут.
Выньте маффины из духовки и посыпьте сверху натёртым сыром.
Поставьте маффины обратно в духовку и выпекайте ещё 10 минут, пока не образуется сырная корочка.
Приятного аппетита!
