Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром 

3 порции 

35 мин (ваши

20 мин)  

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под расплавленным сыром — это очень вкусно! Перед таким буйством ярких вкусовых красок устоять просто невозможно. Сочные овощи, ароматный обжаренный бекон и нежнейший сыр создают идеальный ансамбль. Попробуйте приготовить.

Продукты

(на 3 порции)

Капуста цветная — 700 г

Бекон — 150 г

Лук красный — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Сыр твёрдый — 50 г

Петрушка свежая — 4-5 веточек

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Подготавливаем продукты для приготовления цветной капусты с беконом и помидорами.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

В кастрюлю наливаем воду и ставим на нагрев.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Капусту промываем и разбираем на соцветия.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Кипящую воду подсаливаем и кладем в неё капусту. Варим цветную капусту 7-8 минут, затем откидываем на дуршлаг.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Бекон нарезаем полосками.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Чеснок очищаем и мелко рубим.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

В сковороде на растительном масле обжариваем бекон с чесноком 3-5 минут. Перекладываем бекон с чесноком в тарелку, а жир оставляем в сковороде.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

В сковороде, в которой жарился бекон, обжариваем лук 2-3 минуты.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Помидоры нарезаем произвольными дольками.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

В сковороду к луку кладём цветную капусту, помидоры и бекон с чесноком. Солим и перчим.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим цветную капусту с беконом и помидорами 7-8 минут.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Сыр трём на мелкой тёрке.
Петрушку мелко нарезаем.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Готовое блюдо посыпаем сыром и петрушкой.

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

Цветная капуста с беконом и помидорами под сыром готова.
Приятного аппетита!

russianfood.com